Chef.fe de partie H/F CDD – Bistrot du bord de l’eau

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Chef.fe de partie H/F – Bistrot du bord de l’eau Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois,

maison d’excellence et de passions

Pourquoi nous rejoindre ? L’Hostellerie de Levernois est un

Relais&Châteaux

situé en

Bourgogne , à 5mn en voiture du centre historique de

Beaune . Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons : De rejoindre une équipe

dynamique

au sein d’une maison

emblématique . De vivre une expérience

formatrice

dans une entreprise à

taille humaine . D’apporter votre

savoir-faire , votre

personnalité

et votre

sourire

pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que

Chef.fe de partie

au sein du Bistrot du Bord de l'eau, vous avez un

rôle central

dans la production des mets du restaurant bistronomique ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :

Gérer la production culinaire et les stocks Lutter contre le gaspillage alimentaire Préparer les commandes Selon votre affectation : Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des poissons, produits de la mer Cuisiner des sauces Cuisiner des viandes Cuisiner des légumes, des fruits Préparer des pâtes fraîches Gérer la cuisine et son matériel Contrôler la réception des commandes Stocker et réceptionner les produits

Gérer le matériel de cuisine Préparer un plan de travail Entretenir un outil ou matériel Entretenir des équipements Entretenir un poste de travail

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,

Vos savoirs – être : Etre

réactif.ve Etre

rigoureux.se Avoir un fort

esprit d’équipe Etre

curieux.se

Vos savoirs – Faire : Maitriser la

qualité des produits fabriqués Etre à l’aise avec un

grand nombre de techniques culinaires Organiser

son travail de manière optimale

Les petits + : Connaitre

la cuisine bourguignonne Avoir de

l’expérience

sur un poste similaire

Le salaire : Votre salaire sera de

2515€ brut

pour

42.5h hebdomadaire . Le

repas

est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la

participation

aux résultats de l'entreprise. Vous avez la possibilité d'être

logé.e

pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Date d'embauche : Dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout

des personnalités

et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur