Chef de projet ERP - Laboratoire culinaire - Stage

Chef de projet ERP - Laboratoire culinaire- Stage

Département: FINANCE

Statut: Stagiaire

Etablissement: LB Traiteur

Type de contrat: Stage

Rémunération: EUR 876 - EUR 1061 - tous les mois

Traiteur Barrière recherche une ou un

stagiaire - Chef de projet ERP - Laboratoire culinaire

Traiteur Barrière, acteur clé de la production culinaire du Groupe Barrière accompagne les exploitations du groupe dans la réalisation de leurs prestations traiteur et événements. Dans un contexte de structuration et d’optimisation de ses process, Traiteur Barrière déploie un nouvel ERP dédié à son laboratoire culinaire situé à Pont l'Evêque.

Vous travaillerez sous la responsabilité du contrôle de gestion et des services généraux, en lien étroit avec les chefs de cuisine et de pâtisserie du laboratoire.

Responsabilités

Recueillir les articles sous-fiches techniques et fiches techniques auprès des chefs et fiabiliser les données existantes

Créer et structurer la base articles et les fiches techniques dans l’ERP

Paramétrer et configurer le logiciel ERP selon les processus du laboratoire

Rédiger les procédures simplifiées et modes opératoires liées à l’ERP

Réaliser les tests fonctionnels, la recette et les ajustements avec les utilisateurs

Former les utilisateurs et concevoir les supports de formation

Qualifications

Etudiant en gestion, finance, systèmes d’information ou équivalent

Aisance informatique et intérêt marqué pour les outils de gestion / ERP

Dynamisme et facilité relationnelle pour travailler avec des interlocuteurs variés

Des opportunités de mobilité en France et à l’international

Participer à un projet stratégique pour un site et pour le Groupe

Place de parking à disposition

Découvrir un groupe reconnu pour l’excellence de ses métiers et ses opportunités d’évolution

L'assurance d’une intégration ludique

Stage indemnisé selon la réglementation en vigueur

Durée : 6 mois

Prise de poste dès janvier / février 2026

Localisation : Pont l'Evêque (14)

Préqualification téléphonique

Visite de l’établissement et entretien en présentiel avec les DG de Traiteur Barrière

Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

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