Pâtissier(ère) & Animateur(trice) CAKE DESIGNER (H/F)

Offre n° 204DYXV Pâtissier(ère) & Animateur(trice) CAKE DESIGNER (H/F) Rejoignez une entreprise à taille humaine où la passion du Cake Design se transmet au travers d'atelier dédiés, de gâteaux aux designs personnalisés ainsi qu'une boutique complète !Création de gâteauLe (la) pâtissier(ère) s'occupe de sa production de A à Z : Préparation de la pâte, la garniture, surveillance de la cuisson et créationla décoration.Il/Elle est un fin connaisseur des ingrédients de base (farine, sucre, œuf, laitage, chocolat.) et de leur utilisation.Dans un laboratoire ou en cuisine, en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité, le pâtissier exerceses talents.Les horaires de travail varient en fonction de la clientèle et des périodes de l'année(mardi au samedi de 10h à 18 h avec une pause d'une heure).Nous avons fait un autre choix, le (la) pâtissier(ère) créé des gâteaux sur mesure privilégiant la qualité à la quantité mais également dansun cadre de travail plus serein et moins stressant.Comme tout artisan, le (la) pâtissier(ère) doit avoir des connaissances en comptabilité et en gestion afin de pouvoirfournir un devis précis aux client.es.Il est demandé d'axer sa production sur du qualitatif tout en s'exerçant à augmenter sonefficacité (temps de travail/résultat).Il (elle) prépare, tous les matins la boutique (facing et réapprovisionnement) afin de mettre en avant notregamme de produits.Animation d'atelierDes aptitudes dans l'animation d'atelier auprès des enfants seront les premières bases pour le poste.Après 3 mois d'ancienneté, il est demandé de savoir animer et préparer de A à Z un atelier dédié aux enfantsainsi que les anniversaires enfants.Le métier d'Animateur(trice) et pâtissier(ère) Cake Designer évolue constamment et il (elle) doit se tenir informé destendances et évolutions de production et création (évolution des techniques de surgélation, de cuissons, cuisinemoléculaire.).***Une Préparation, Opérationnelle à l'embauche de 450h avant embauche sera proposée afin de vous former sur le cake design, animation d'atelier entre autre***Faire preuve d'une véritable passion pour le Cake Design et son univers.Lettre de motivation et CV.***Prise de poste des que possible***

Type de contrat CDI Prépa.opérationnel.emploi Durée du travail 35H/semaineTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité Travail en journée Travail le samedi Salaire Salaire brut : Mensuel de 1841.0 Euros sur 12.0 mois Déplacements Déplacements: Ponctuels Profil souhaité Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- CAP Pâtissier Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public Cette compétence est indispensable

CAP pâtissier Cette compétence est indispensable

Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Cette compétence est indispensable

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable

Planifier les opérations de production selon les commandes Cette compétence est indispensable

Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Organiser, aménager un espace de vente

Préparer une pâte de pâtisserie

Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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