CHEF(FE) DE SALLE (H/F)

Rejoignez l'équipe bar / restauration du camping **** Du Domaine des Bans à Corcieux - 88430. Lieu chaleureux et familial, nous mettons l'accent sur la qualité de service, l'expérience client et l'esprit d'équipe. Pour la saison 2026, nous recherchons notre prochain(e) responsable de salle motivé(e) et dynamique.

Responsabilités

Relation clientèle : Accueillir les clients et les accompagner à leur table.

Connaître parfaitement les cartes (boissons & restauration).

Conseiller, vendre et développer le chiffre d'affaires (vente additionnelle).

Gérer les repas de groupe en coordination avec la direction.

Traiter les réclamations et assurer la fidélisation.

Réaliser et contrôler la mise en place des salles.

Gérer les réservations, plans de salle et approvisionnements.

Vérifier la conformité des plats et leur régularité.

Réguler le rythme des commandes (salle/cuisine/bar).

Garantir la propreté, le rangement et l'état du matériel.

Assurer les inventaires.

Gérer les caisses et sécuriser le cash.

Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.

Réaliser les briefs de service.

Assurer la cohésion, la motivation et l'organisation des équipes.

Intégrer, former et accompagner les nouveaux collaborateurs.

Responsable du suivi des horaires, shifts, tâches et plannings.

Respecter et faire respecter les protocoles, normes d'hygiène et de sécurité.

Utiliser correctement les produits et outils d'entretien.

Respecter et faire respecter le tri des déchets.

Qualifications

Expérience minimum 2 ans sur un poste similaire.

Parfaite connaissance du service en salle.

Capacité à anticiper, gérer les imprévus et proposer des améliorations.

Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité.

Aptitudes en encadrement, organisation et coordination.

Niveau d'anglais opérationnel.

Souriant(e), diplomate, professionnel(le), présentation irréprochable.

Capacité à s'adapter à toutes les clientèles.

Leadership naturel et sens de l'autorité positive.

Organisation, rigueur, sens du détail.

Détails de l'emploi Type d'emploi : Temps plein, CDDS - 42 h hebdo

Rémunération : 2500€ / mois (selon expérience et compétences)

Horaires : Disponible le week-end, travail en coupure, travail en soirée, travail les jours fériés, hébergement possible.

Rémunération supplémentaire : Intéressement sur le résultat, pourboires.

Lieu du poste : En présentiel - Corcieux (88430)

Date de la mission : du 20/04/2026 au 17/09/2026

Comment postuler Envoyer votre candidature LM + CV à :

madeline.sagnier@domaine-des-bans.com

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