Sous-chef de cuisine (H/F) - Clos Vauban - Mirabelle - Bib Gourmand

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Missions : Nous sommes à la recherche d’une personne : Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service. Gestion de la mise en place Suivi des stocks et commandes Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid) Soutenir et motiver l’équipe en cuisine Transmettre les consignes clairement au reste de l’équipe. Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.