Majordome - Maitre d'hôtel en Chalets H/F

Ausein de nos chalets privés et sous la supervision de notre Directeur des Chalets, vous serez en charge de:

Tâches quotidiennes

Accueillir et saluer les clients à leur arrivée et départ du chalet

Assurer la qualité de service dans les chalets privés selon les règles de fonctionnement et procédures mises en place par la direction des chalets (petit-déjeuner, déjeuner, tea-time, dîner) en collaboration avec les assistants majordomes

Superviser le room service, s’occuper de la mise en place, du service et du débarrassage des repas avec l’aide des assistants majordomes

Échanger avec les clients pour connaître leurs préférences alimentaires, régimes spéciaux et autres demandes pour organiser les repas avec le chef

Être le lien privilégié entre les clients et les différents services de l’hôtel (conciergerie, HSKP, réception…)

Maintenir la propreté et l’ordre dans les chalets ainsi que les garages des chalets

Connaître parfaitement les cartes et produits

Respecter les normes d’hygiène HACCP

Relations clients

Veiller et compléter les cardex clients et l’utiliser à bon escient

Veiller à identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes

Veiller à la satisfaction client, la qualité de service et à la fidélisation de la clientèle

Être force de proposition pour créer un séjour signature et sur-mesure

Renseigner les clients sur les services de l'hôtel et les activités gastronomiques et culturelles aux alentours

Gestion des stocks

Effectuer les réassorts et les inventaires dans les chalets avant, pendant et après les séjours des clients (nourritures, boissons, produits ménagers)

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