Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F)

Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F)

Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F) 34 - ASSIGNAN

Offre n° 204HNTF Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F) Dans un cadre exceptionnel qu'est le Château et Village Castigno, nous proposons un poste de Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine pour notre restaurant Thaï. Vous avez une formation et une expérience solide dans la cuisine thaïlandaise, vous disposez d'un talent d'innovation et d'adaptation et vous vous plaisez de travailler dans une petite équipe. Entre 30 et 40 couverts par service. Jours de fermetures mercredi et jeudi. Nous vous proposons un travail en plein temps, CDI. Nous recherchons deux personnes pour ce poste.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires fractionnés Travail le dimanche Travail durant les vacances scolaires Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Complémentaire santé

Hébergement

Restauration

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité Expérience

24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable

Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Cette compétence est indispensable

Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable

Développer des techniques de restauration innovantes Cette compétence est indispensable

Evacuer et trier des déchets, des produits Cette compétence est indispensable

Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable

Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées Cette compétence est indispensable

Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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