CHEF ÉCOLE DE CUISINE

Art/Creative

CDI – 39H – PRIME SUR OBJECTIF Le chef de l’école de cuisine est le pilier d’un lieu dédié à la transmission et au plaisir de cuisiner. Rattaché au chef exécutif, il dirige et anime l’école comme un véritable centre de profit, en veillant à la qualité des cours, à l’organisation générale et à la satisfaction des participants. Ayant de solides connaissances en cuisine comme en pâtisserie, il conçoit et dispense lui-même les cours, de la mise en place à l’approvisionnement, de l’entretien du matériel à la gestion des plannings, en s’assurant que tout fonctionne avec rigueur et fluidité. Mais son rôle ne s’arrête pas à la gestion. Pédagogue et animateur, il partage son savoir-faire avec un public varié, encadre une équipe de 2 personnes qu’il fédère au quotidien et fait vivre l’école avec elle, dans un esprit de collaboration et de convivialité. Interlocuteur privilégié du chef exécutif, des équipes de l’école et des autres services, il assure une coordination harmonieuse et incarne les valeurs d’excellence et de partage. En résumé, il fait vivre l’école de cuisine au quotidien, en transformant chaque cours en expérience et chaque moment en souvenir.