Commis de salle - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Other

Principales Missions: Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, préparation du matériel, vérification de la propreté)

Accueillir les clients avec courtoisie et les installer en salle sous la supervision du chef de rang

Participer au service en salle : port des plats, débarrassage, redressage des tables

Assister le chef de rang dans le bon déroulement du service

Veiller à la propreté et à l’entretien de la salle, de l’office et du matériel

Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l’hôtel

Contribuer à la fluidité du service et à la satisfaction de la clientèle

Participer à la mise en place et au service des petits-déjeuners, banquets ou événements selon l’activité de l’hôtel

Appliquer les consignes de service et les procédures internes de l’établissement

Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle

Cette liste n'est pas exhaustive.