Commis de Salle

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La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Commis de salle.

Vous êtes une petite main qui aide à l'organisation d'un service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain... Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement : - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. - Véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude - Contribuez à la création directe de l’atmosphère.

Vos missions : Débarrasser les tables de la vaisselle et des serviettes après les repas, et les remettre dans la cuisine, Préparer du café, du thé et de l'eau glacée pour les clients, Garder les sols et les chaises près des tables à manger propres en balayant et en passant la serpillière, Suivre les indications du Chef de rang, Maintenir un niveau de stock approprié de verrerie, d'argenterie et de vaisselle, Nettoyer, désinfecter et remettre les tables en place après les repas, Réapprovisionner les tables en sel, poivre et autres condiments, Aider les serveurs à servir la nourriture, Maintenir les stations de travail désignées propres et bien approvisionnées.

Vous êtes :

Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l’accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d’anticiper les problèmes et de trouver des solutions.