Alternant Contrôleur Qualité (H/F)

VEGECROC te donne la patate !

Située à l'Agropole d'Estillac, VEGECROC cuisine des plats gourmands à partager en famille ou entre amis. Le site est doté de plusieurs ateliers :

Une légumerie pour travailler les légumes frais en provenance directe d'agriculteurs (pommes de terre, carottes, oignons, courgettes…)

Des ateliers de produits frits (bouchées apéritives, acras, râpés de pommes de terre, poissons panés, pommes dauphine…)

Des ateliers plats gratinés (Parmentiers de viandes et poissons, brandades, gratin dauphinois, gratins de légumes…)

Rattaché(e) à la responsable qualité tu participeras au contrôle de la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.

Au quotidien, tes missions seront les suivantes :

Contrôler les matières premières (vérification par rapport aux cahiers des charges, prélèvement pour analyses bactériologiques et physico‑chimiques…)

Contrôler la conformité des produits en cours de fabrication (conformité recette, température, poids, goûts…)

Contrôler la conformité des produits finis (étiquetage, organoleptique, suivi du plan de contrôle…)

Gérer l'envoi des échantillons : clients, laboratoires d'analyses, dégustations

Effectuer des tours terrain réguliers afin d'évaluer l'état des ateliers (contrôler le nettoyage, relever les écarts de propreté) et l'application des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et de sûreté

Remonter les anomalies constatées, les enregistrer, suivre les actions mises en place et vérifier la non‑récurrence des anomalies

Effectuer des prélèvements de contrôle du nettoyage

Préparer la dégustation quotidienne

A travers cette alternance, tu auras l'opportunité d'approfondir tes connaissances en qualité avec des collègues dynamiques, qui seront à l'écoute de tes idées !

Au-delà de ton CV, c'est ta personnalité, ton audace et ta motivation qui feront la différence ! Si tu es dynamique et curieux(se), si tu as envie d'apprendre et que tu es reconnu(e) pour ton esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour toi ! N'attends plus et rejoins-nous !

L'atout charme de la maison

Des opportunités d'évolution interne

Une entreprise à taille humaine

Un atelier récent avec des équipements à la pointe de la modernité

Des moments de convivialité

#J-18808-Ljbffr