Responsable Pâtisserie - CDD de remplacement Congés Maternité (H/F)

Other

En tant que Responsable pâtisserie vous serez en charge de : - Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques, - Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l’envoi, - Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts, - Participer à la cohésion d’équipe, - Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ; - Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d’hygiène en vigueur ; - Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ; - Veiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ; - Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels ; - Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service. Cette liste n’est pas exhaustive.