Chef de Cuisine - Mirabelle, BiB Gourmand

Other

Missions : En tant que

chef de cuisine , vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle : Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service. Gestion de la mise en place Suivi des stocks et commandes Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid) Soutenir et motiver l’équipe en cuisine Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe. Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.