Pâtissier / Pâtissière spécialisé(e) en viennoiserie (H/F)

Offre n° 204QVFJ Pâtissier / Pâtissière spécialisé(e) en viennoiserie (H/F) Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F). Au sein de notre atelier de fabrication situé au Robert, vous serez en charge de préparer et réaliser des produits de pâtisserie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous savez travailler en autonomie et connaissez les différentes facettes du métier, pour un travail propre et organisé. Vous vous reconnaissez dans ce poste? Rejoignez notre équipe !

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35H/semaine

Travail en journée

Salaire: 1800 euros net

Expérience

1 An(s) – Cette expérience est indispensable

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie – Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs

Caractéristiques des pâtes de pâtisserie

Conditionner des produits

Confectionner des pâtisseries

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Définir des besoins en approvisionnement

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Fermentation des pâtes à pâtisserie

Préparer une pâte de pâtisserie

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

#J-18808-Ljbffr