Commis Sommelier (H/F) - Le Phébus & Spa

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Notre restaurant étoilé, « La Table de Xavier Mathieu », réputé pour son excellence gastronomique et son service exceptionnel, recherche un(e) Commis Sommelier dynamique et passionné pour soutenir notre équipe de sommellerie.

Responsabilités principales :

En tant que Commis Sommelier, vous serez impliqué(e) dans les tâches suivantes : Assister les Sommeliers dans la gestion de la cave à vin et le suivi du stock. Participer à l’élaboration de la carte. Préparer les sélections de vin pour les services et les événements spéciaux. Assister les clients dans le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés. Accueillir les clients et proposer un service personnalisé selon les procédures et les standards de l’établissement. Assurer la propreté et l'organisation de la zone de stockage des vins.