SUPERVISEUR (SE)

O’Sullivans, c’est bien plus qu’un simple Irish Pub ou qu’un nombre important d’établissements nocturnes. C’est un vivier bouillonnant de plus de

400 passionné.e.s

de toute nationalité reparti.e.s dans

plus de 20 lieux uniques à travers la France

et soutenu par plusieurs équipes de support spécialisées en RH, Comptabilité/Admin, Marketing, Achats, Sécurité, Systèmes et SI. Chaque jour, nos talents ajoutent un nouveau chapitre à notre aventure débutée en

1995 . Chez nous, chaque poste compte car chaque personne contribue à faire de O’Sullivans un lieu aussi vivant et unique qu’une concoction exotique savamment mélangée.

Notre équipe est à la recherche de Serveur·se·s motivé·e·s pour rejoindre notre staff O’Sullivans !

TES MISSIONS MISE EN PLACE, ACCUEIL ET SERVICE

Assurer l’ouverture et/ou la fermeture de l’établissement quand c’est nécessaire

Assurer la mise en place du bar et aider à la mise en place de la salle et éventuellement de la terrasse

Prendre en charge et/ou superviser les approvisionnements, les stocks et les inventaires

Participer au contrôle des fonds de caisse à l’ouverture et à la fermeture des caisses

Accueillir la clientèle, identifier ses besoins et veiller à son bien-être

Assurer le service (prise de commande, réalisation des cocktails et des boissons, service des consommations, suivi de leur paiement, débarras de celles-ci une fois terminées…)

Construire et favoriser une relation de fidélisation et de confiance avec la clientèle

Si besoin, participer au nettoyage, à l’entretien et au rangement du bar et de la salle

Participer à la sécurisation des recettes en respectant scrupuleusement les procédures existantes

Remonter toute information pertinente concernant le service du bar auprès de sa hiérarchie

ANIMATION

Animer l’établissement et participer à la bonne ambiance ainsi qu’à la convivialité de l’établissement conformément à notre stratégie commerciale

Être attentif aux débordements dans l’établissement ainsi qu’aux nuisances sonores à l’extérieur de l’établissement et remonter toute situation qui semblerait anormale

Si besoin intervenir pour gérer la situation avec diplomatie dans le respect des procédures internes

MANAGEMENT D’EQUIPE

Veiller à la qualité d’accueil, de mise en place et d’animation de l’établissement par ses équipes

Appliquer les procédures à son niveau et accompagner les équipes du bar dans l’application de ces procédures

Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et sécurité ainsi que les règles inhérentes aux débits de boissons

GESTION OPERATIONNELLE

En collaboration avec ses supérieurs hiérarchiques, prendre en charge certains aspects administratifs, notamment au niveau de la gestion du personnel (ex : mise à jour du registre du personnel, signature des plannings, gestion des absences, communication d’informations (accident de travail, absences…) au service RH etc.)

De manière générale, contribuer à la mise en oeuvre de notre politique commerciale dans sa gestion opérationnelle pour développer notre chiffre d’affaires.

TYPE DE CONTRAT CDI en temps plein

#J-18808-Ljbffr