Commis de salle - CDD saison estivale

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Vous serez en charge de :

Déroulement du service Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine Assurer l’intégralité du service en salle Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom Entretien des locaux et du matériel Nettoyer les différentes salles de restauration S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles Ranger la vaisselle propre Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires Gestion du client S’assurer en permanence de la satisfaction du client Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients