Director/a de Operaciones Restauración

Desde About your talent, consultora especializada en selección de personal, nos encontramos en búsqueda de un/a "Director/a de Operaciones" que será responsable de liderar y optimizar todas las operaciones del grupo de restauración (4 locales), asegurando la excelencia en la experiencia del cliente, la rentabilidad y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Reportará directamente al CEO y trabajará en estrecha colaboración con las áreas de Finanzas, Marketing y Recursos Humanos para garantizar el crecimiento sostenible del negocio.

Gestión operativa:

Supervisar la operación diaria de todos los establecimientos, garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento normativo. Control financiero:

Analizar KPIs operativos, optimizar costes y asegurar la rentabilidad de cada unidad de negocio. Gestión de equipos:

Liderar y desarrollar equipos de gerentes y personal operativo, fomentando una cultura de excelencia y servicio. Equipo de 100 personas a su cargo. Experiencia del cliente:

Asegurar altos estándares de atención y satisfacción del cliente en todos los puntos de venta. Innovación y procesos:

Implementar mejoras continuas en procesos, tecnología y sistemas para optimizar la operación. Relación con proveedores:

Negociar acuerdos estratégicos y garantizar la calidad y disponibilidad de productos.

Formación:

Grado en Administración de Empresas, Hostelería, Turismo o similar. MBA valorable. Experiencia:

Mínimo 8-10 años en posiciones de dirección operativa en el sector restauración, preferiblemente en cadenas o grupos con múltiples locales. Competencias clave:

Liderazgo y gestión de equipos. Idiomas:

Español nativo y nivel alto de inglés.