Jefe/a de cocina

El Cielo

, con dos restaurantes ubicados en Santa Susanna y Calella, busca un/a

Jefe/a de Cocina

para liderar y coordinar los equipos de ambos establecimientos. Este puesto requiere un profesional con experiencia en dirección de cocinas, creatividad gastronómica y habilidades de liderazgo, capaz de mantener la excelencia en la calidad y el servicio.

Responsabilidades Dirigir y coordinar el equipo de cocina de ambos restaurantes, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares gastronómicos. Planificar menús, elaborar recetas y supervisar la preparación de todos los platos. Gestionar inventarios, compras, control de costes y optimización de recursos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos. Formar, motivar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente profesional y colaborativo. Colaborar con la Gerencia y el Responsable de Restauración en la estrategia gastronómica y la mejora continua del servicio. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o en puestos de liderazgo culinario en restaurantes de nivel medio-alto o alto. Conocimiento en gestión de personal, planificación de menús, control de costes y compras. Creatividad gastronómica y pasión por la calidad en la cocina. Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, y para desplazarse entre ambos restaurantes. Ofrecemos Incorporación a un proyecto consolidado con dos restaurantes reconocidos. Excelente ambiente de trabajo en entornos turísticos de Santa Susanna y Calella. Salario competitivo acorde a experiencia y desempeño.

Cómo aplicar: Enviar CV y carta de presentación a

restauració

,

indicando en el asunto “Candidatura Jefe de Cocina”.