Encargado / a de Restaurante

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es un restaurante con un concepto diferente y que todos recuerdan, ofrecemos experiencias únicas a través de nuestras hamburguesas y un ambiente temático. Valoramos la creatividad, la pasión por la gastronomía y una actitud innovadora.

&##127919; Tu misión (Responsable de Operaciones / F&B Manager) Serás la persona encargada de liderar y coordinar el funcionamiento del restaurante. Principales responsabilidades:

1. Gestión operativa Supervisar sala y cocina. Asegurar que el servicio sea fluido y de alta calidad. Diseñar y mejorar procesos de trabajo.

2. Desarrollo de menú ~ Recoger feedback de clientes para mejorar la oferta.

3. Liderazgo de equipo Dirigir al equipo de sala y cocina. Reclutar, formar y motivar al personal. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y creativo.

4. Control financiero Gestionar presupuesto de F&B. Controlar inventarios y márgenes. Negociar con proveedores. Optimizar costes sin perder calidad.

5. Cumplimiento normativo ~ Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y legales.

6. Coordinación interna Colaborar con el equipo de eventos. Trabajar junto al Hotel Manager para alinear operaciones con la marca.

&##128100; Perfil que buscan Mínimo 3 años de experiencia

liderando equipos en F&B. Experiencia en gestión de presupuestos e inventarios. Dominio de

español e inglés

. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Perfil creativo e innovador. Fuerte orientación al cliente.