Maitre (Restaurante De Hotel)

En el corazón de Calpe,

Restaurante Komfort

, galardonado con

Bib Gourmand

, ofrecemos una experiencia gastronómica donde cada detalle refleja excelencia y pasión por la alta cocina. Nos encontramos dentro de

The Cook Book Gastro Boutique Hotel

, proyecto del grupo

AR Hotel & Resorts

, actualmente en proceso de ser miembro de la prestigiosa asociación

Relais & Châteaux

.

Nuestro objetivo es superar las expectativas de cada huésped, combinando creatividad culinaria, atención personalizada y un servicio de sala impecable. Cada experiencia en Komfort es el resultado de un equilibrio entre innovación, rigor y hospitalidad genuina, con estándares que reflejan la excelencia en gastronomía y servicio. ¿Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional. Garantizar que el servicio cumpla los estándares internacionales de Relais & Châteaux, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante. Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso. Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala. Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o en puestos similares en restaurantes de alta gama. Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo. Excelente comunicación en español e inglés (otros idiomas valorables). Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio. Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional. Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux. Contrato indefinido a jornada completa. Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia.

Si deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, te estamos esperamos. ¡