Director de restaurante

Responsabilidades del Puesto • Gestión Multicentro: Supervisión integral de la operativa diaria de los distintos establecimientos del grupo. • Control de Explotación: Monitorización de la cuenta de resultados (P&L), optimización de costes de F&B y cumplimiento de presupuestos. • Liderazgo de Equipos: Coordinación de los responsables de cada centro, gestión de cuadrantes, formación y selección de personal. • Estandarización: Implementación y control de procesos homogéneos de servicio, calidad y seguridad alimentaria en todos los locales. Requisitos Técnicos • Experiencia consolidada en dirección de grupos de restauración o gestión multicentro. • Dominio fluido de inglés y español (imprescindible para el mercado de Corralejo). • Alta capacidad analítica y manejo avanzado de software de gestión hostelera. • Orientación a resultados y visión estratégica de negocio. Condiciones Propuestas • Contrato: Indefinido a jornada completa. • Retribución: Paquete retributivo competitivo (Fijo + Variable por objetivos del grupo) a negociar según valía. • Ubicación: Corralejo, Fuerteventura.