Aromista

Aromista, Especialidad en Alimentación Dulce

Desde Dallant,s.a. buscamos un Aromista para forma parte de nuestro departamento técnico.

Funciones: Crear, formular y seleccionar aromas para sectores de alimentación dulce (Bebidas, pastelería y bollería industrial, lácteos, dietética, etc.) conforme a los requisitos técnicos, comerciales y legislativos. Optimizar formulaciones y procesos de fabricación. Analizar usando técnicas cromatográficas (GLC-FID, GLC-MS, FPD, NPD, HS, SPME), fisicoquímicas (Densidad, IR, Contenido en agua) e interpretar. Aislar aromas mediante técnicas de extracción. Participar en proyectos de innovación. Colaborar con los departamentos de aplicación. Colaborar con otros departamentos (Asistencia técnica, control de primeras fabricaciones, etc.). Evaluar y validar organolépticamente. Organizar paneles sensoriales. Redactar informes.

Requisitos:

Titulación superior (Ingeniería Química o similar). Mínimo 5 años de experiencia como Aromista en la industria alimentaria. Inglés nivel avanzado. Conocimiento de materias primas aromáticas. Capacidad sensorial. Capacidad resolutiva y de toma de decisiones. Capacidad de trabajo en equipo. Proactividad, iniciativa y optimismo.

Valorables: Se valorará muy positivamente master o titulación específica en aromas y/o fragancias. Se valorará experiencia en una posición similar de creación de aromas en compañías del sector. Se valorará experiencia con software Agilent OpenLab®. Se valorará conocimiento de otro idioma.

Ofrecemos: Plan de carrera profesional con una amplia visión de futuro. Posición estable. Posibilidad de formar parte de un equipo de alto rendimiento. Jornada completa. Incorporación Inmediata. Remuneración atractiva + beneficios sociales Posición ubicada en sede central en Sant Feliu de Llobregat

Grupo Dallant garantiza el principio de igualdad en todos sus procesos de selección. Ninguna candidatura será discriminada por razón de nacimiento, sexo, raza, religión o cualquier otra condición personal o social.