Encargado de Sección de Producción

Desde Hays estamos en búsqueda de un/a Encargado de Sección de Producción para empresa de alimentación en Murcia líder de su sector.

El/la Encargado/a de Sección de Producción es responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de una línea o área de producción dentro de la planta. Su misión es asegurar que la fabricación se realice cumpliendo los estándares de calidad, seguridad alimentaria y productividad establecidos, gestionando un equipo de entre 10 y 15 operarios/as. El puesto requiere estar de forma operativa en planta, liderando al equipo, resolviendo incidencias y garantizando el flujo continuo de producción.

Responsabilidades Principales

Gestión Operativa Supervisar la actividad diaria de la sección asignada, asegurando el cumplimiento del plan de producción. Controlar parámetros de proceso (tiempos, mermas, consumos, eficiencia) y actuar ante desviaciones. Asegurar el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos, solicitando mantenimiento cuando sea necesario. Coordinar cambios de formato, arranques y paradas de línea. Gestión del Equipo Liderar, organizar y motivar un equipo de 10–15 personas. Distribuir tareas según necesidades operativas y competencias del personal. Formar al equipo en procedimientos, buenas prácticas y seguridad alimentaria. Supervisar cumplimiento de normas internas y estándares de calidad. Calidad y Seguridad Alimentaria Garantizar el cumplimiento de normativa IFS, BRC, APPCC y procedimientos internos. Verificar registros, controles de calidad y documentación de producción. Asegurar la limpieza, orden y desinfección de la zona de trabajo según los protocolos. Seguridad Laboral Velar por el cumplimiento estricto de las normas de PRL. Identificar riesgos y comunicar propuestas de mejora. Actuar ante incidentes o situaciones de riesgo en planta. Comunicación y Coordinación Reportar avances, incidencias y necesidades al Responsable de Producción. Coordinarse con los departamentos de Mantenimiento, Calidad y Logística. Participar en reuniones operativas para la mejora continua.

Requisitos del Puesto

Formación Formación profesional en Industrias Alimentarias, Producción Industrial, Mantenimiento, Calidad o similar. Se valorará formación complementaria en gestión de equipos o seguridad alimentaria. Experiencia Experiencia mínima de 2–3 años en puestos de supervisión en industria alimentaria. Experiencia gestionando equipos de entre 10 y 15 personas. Experiencia directa en planta, con trabajo práctico y operativo. Competencias Técnicas Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, IFS, BRC). Familiaridad con indicadores de producción (OEE, mermas, scrap, eficiencia). Capacidad para resolver incidencias técnicas básicas. Competencias Personales Liderazgo operativo y cercanía con el equipo. Capacidad de organización y gestión del tiempo. Comunicación clara y habilidades para la toma de decisiones.

Proactividad, orientación a resultados y enfoque en mejora continua