Subdirector/a Hotel 5★ - Especialista en F&B

En Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un/a Subdirector/a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria.

Buscamos un perfil con amplia experiencia en "Food & Beverage", vocación de servicio y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.

FUNCIONES PRINCIPALES: OPERATIVA DEL HOTEL: Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel. Garantizar estándares de excelencia en todas las áreas. Control presupuestario y análisis de desviaciones. ÁREA FOOD & BEVERAGE: Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas. Asegurar la disponibilidad y calidad de productos y servicios. GESTIÓN DE EQUIPO. Coordinar formación, desarrollo y necesidades del personal con RR. HH. Dirigir el equipo de F&B, estableciendo objetivos, KPIs y procedimientos. Controlar la contratación de personal externo según necesidades operativas.

REQUISITOS: Dominio del español, inglés y alemán. Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4–5★. Formación superior en Hostelería; se valorará formación específica en Dirección de F&B.

HABILIDADES: Liderazgo claro y orientado a objetivos. Excelentes capacidades comunicativas y organizativas. Escucha activa, trabajo en equipo y gestión de conflictos. Sólido conocimiento teórico y práctico de la operativa hotelera y F&B.

OFRECEMOS: Incorporación a un puesto estable en un hotel de prestigio. Desarrollo profesional y formación continua. Oportunidad de formar parte de una cadena hotelera reconocida internacionalmente.