Encargado / a de Restaurante

666 es un restaurante con un concepto diferente y que todos recuerdan, ofrecemos experiencias únicas a través de nuestras hamburguesas y un ambiente temático.

Valoramos la creatividad, la pasión por la gastronomía y una actitud innovadora. Tu misión (Responsable de Operaciones / F&B Manager) Serás la persona encargada de liderar y coordinar el funcionamiento del restaurante. Principales responsabilidades: 1. Gestión operativa Supervisar sala y cocina. Asegurar que el servicio sea fluido y de alta calidad. Diseñar y mejorar procesos de trabajo. 2. Desarrollo de menú ~ Recoger feedback de clientes para mejorar la oferta.

3. Liderazgo de equipo Dirigir al equipo de sala y cocina. Reclutar, formar y motivar al personal. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y creativo. 4. Control financiero Gestionar presupuesto de F&B. Controlar inventarios y márgenes. Negociar con proveedores. Optimizar costes sin perder calidad. 5. Cumplimiento normativo ~ Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y legales.

6. Coordinación interna Colaborar con el equipo de eventos. Trabajar junto al Hotel Manager para alinear operaciones con la marca. Perfil que buscan Mínimo 3 años de experiencia liderando equipos en F&B. Experiencia en gestión de presupuestos e inventarios. Dominio de español e inglés. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Perfil creativo e innovador. Fuerte orientación al cliente.