Técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria

En

365 Obrador

somos una cadena líder de cafeterías y panaderías en constante crecimiento, con una gran vocación por el servicio y el producto. Apostamos por las personas, por la formación continua y por un entorno de trabajo basado en nuestros tres valores fundamentales:

honestidad, respeto y mejora continua. Nuestro Departamento de Sanidad sigue creciendo, y buscamos incorporar a un/a

Técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria

que garantice el cumplimiento de los estándares sanitarios, de calidad y de seguridad alimentaria en todos nuestros procesos.

Tu misión Mantener y supervisar los requisitos de calidad y seguridad alimentaria en los servicios y productos de la compañía, asegurando el cumplimiento normativo, la correcta implantación de sistemas de higiene y la formación continua de los equipos.

Tus funciones principales Colaborar en la implantación y mantenimiento del sistema de calidad y del plan APPCC (puntos críticos de control). Garantizar la correcta aplicación de la política de higiene alimentaria en todas las áreas de trabajo. Auditar tiendas y obradores para verificar el cumplimiento de los estándares de Sanidad e Higiene. Identificar disfunciones y no conformidades, definiendo y ejecutando planes de acción eficaces. Realizar el etiquetado alimentario y la declaración de alérgenos según normativa vigente. Hacer seguimiento de registros de temperaturas, limpieza y PCC. Impartir formación a las secciones de Obrador sobre buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Dar apoyo operativo y técnico al Departamento de Sanidad en proyectos y mejoras.

Perfil que buscamos CFGS en Industrias Alimentarias o formación relacionada. Conocimientos sólidos en etiquetado, gestión de alérgenos, auditorías en entornos alimentarios, higiene y seguridad alimentaria. Mínimo 1 año en industria alimentaria o en funciones similares.

Competencias Clave Metódica, ordenada y rigurosa en el cumplimiento normativo. Con capacidad para comunicar, formar y acompañar a los equipos. Con liderazgo y capacidad para transmitir autoridad desde la cercanía y el conocimiento técnico. Proactiva, responsable y comprometida con la mejora continua.

Qué ofrecemos Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales). Estabilidad laboral y crecimiento profesional dentro de un departamento estratégico. Participación activa en proyectos de mejora continua y de implantación de nuevos procesos. Buen ambiente laboral y apoyo constante del equipo de Sanidad.

Si te apasiona la seguridad alimentaria, disfrutas del trabajo de campo y quieres formar parte de una empresa en plena expansión, ¡queremos conocerte!