Cuisinier - H/F

Description

Titulaire d'un CAP Cuisine Vous travaillerez en équipe (postes matin, après-midi ou journée) en respectant les normes HACCP, et participerez à l'entretien de la cuisine. Vos missions

Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. Réaliser des cuissons à basse température. Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. Remettre en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entrée, fromage, dessert). Suivre les préconisations des fiches techniques d’après le planning de production. Réaliser l’auto-contrôle et les enregistrements, méthode (HACCP). Ranger et entretenir les locaux et le matériel de cuisine et les chambres froides. Réaliser le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences. Type de contrat

Contrat à durée déterminée pouvant être renouvelable ==> CDI Temps de travail

Temps plein ou temps partiel avec des horaires en 7 heures Salaire

de base de 1900€ net avant impôt hors indemnité de dimanche. Profil recherché

Titulaire du CAP CUISINE et équivalent.

#J-18808-Ljbffr