Second de Cuisine (H/F)

Second de Cuisine (H/F) 76 - ST ETIENNE DU ROUVRAY Au quotidien, votre personnalité, votre savoir être et votre savoir-faire contribuent à la satisfaction nos clients. En tant que second de cuisine, vous assurez l'organisation en collaboration avec notre Chef de Cuisine , la coordination et le service avec votre équipe.Expérience en restauration individuelle et banquetting, séminaires et évènementiels (capacité à gérer du volume de couverts). 35 à 50000 couverts/an.Vos compétences font la différenceVous assurez les différents services du restaurant "Le Lodge"Vous êtes également formé en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)Votre expérience et vos qualificationsCapacité à travailler en équipe et sens de l'initiativeForce de proposition pour les cartes et suggestions du momentRègles d'hygiène et de propretéCréativitéRigueurManagement d'équipe, leadershipAdaptation aux aléas des servicesBon gestionnaireEsprit d'équipeSens de l'organisationSens du détail et de qualitéPédagogue, capacité à transmettre et formerType d'emploi : Temps plein, CDI Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés Travail le dimanche Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois Primes Restauration Déplacements Déplacements: Jamais Profil souhaité

Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable Animer, coordonner une équipe Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de créativité, d'inventivité Faire preuve de réactivité Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire Employeur

Pour un séjour au vert près de Paris, le Novotel Rouen Sud Zénith Parc Expo vous accueille dans son espace rénové et cosy, inspiré des lodges canadiens. L'hôtel dispose de 132 chambres et suites climatisées, dont 40 chambres famille. Découvrez Le Lodge, notre nouveau restaurant-bar avec terrasse. Pensé pour la détente, notre hôtel avec piscine, fitness, tennis et pétanque est idéal pour vos randonnées. Nous offrons 10 salles de réunion climatisées, à la lumière du jour. Parking gratuitM. jean becam D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr