Agent de restauration polyvalent - H/F

Le centre hospitalier de Rouffach est un établissement public départemental de santé œuvrant dans les domaines de la psychiatrie, du handicap psychique et de la prise en charge des personnes âgées. L’unité d’exploration du rythme veille-sommeil est classée en discipline médecine et fait partie du groupement hospitalier de territoire N° 12. Selon le principe de la sectorisation, le centre hospitalier couvre plusieurs pôles d’activité clinique et assure des structures de prise en charge adaptées (autisme, centres ressources autisme, centres experts schizophrénie et dépressions résistantes, centre de santé mentale, etc.). Le centre anime également la cellule départementale d’urgence médicopsychologique (CUMP). Le Poste

CDD de remplacement à temps plein au sein du restaurant du personnel de l’établissement. Le restaurant produit en moyenne 250 repas/jour et prépare quotidiennement sur place les repas (entrées, plats chauds et desserts). Vous serez intégré(e) à l’équipe du self. Activités principales

Préparation des entrées froides sur assiettes et mise en place en présentoirs Préparation des desserts et mise en place en présentoirs Nettoyage poste et locaux Missions

Sous l’autorité de la responsable du self, vous participerez à la réalisation des entrées froides et desserts, à la mise en place et réassort dans les présentoirs, au contrôle des conformités et qualités, au nettoyage et remise en état de l’outil de travail et des locaux. Profil Recherché

Spécificités et difficultés du poste Capacité d’organisation de son travail Respect des règles d’hygiène et des consignes, notamment de traçabilité Horaire de travail de 8h00 à 15h30 du lundi au vendredi avec une demi-heure de pause Travail debout, manutention de charges Connaissance et mise en application des règles de sécurité au travail et maîtrise des outils de travail Connaissance des règles d’hygiène HACCP Possibilité de déplacement ponctuel en remplacement au self de Mulhouse Seniority level

Entry level Employment type

Full-time Job function

Management and Manufacturing Industries

Hospitals and Health Care

#J-18808-Ljbffr