Opérateur / Opératrice Fabrication (H/F)

Offre n° 198WPHW - Opérateur / Opératrice Fabrication (H/F) Le Groupe Paul Dischamp, entreprise familiale centenaire, allie tradition et innovation dans la fabrication et l'affinage des fromages AOP d'Auvergne et des Pyrénées. Au sein de l'atelier Fabrication, vous participez à la création même de nos fromages. Votre rôle est essentiel : vous contribuez à transformer le lait en fromage, dans le respect des recettes traditionnelles et des normes de qualité.

Responsabilités

Préparer et suivre les étapes de fabrication (moulage, pressage, démoulage, salage) selon les consignes données par le fromager.

Surveiller et contrôler la production (poids, pH, étiquetage, pression de pressage, température).

Effectuer des prélèvements et noter les résultats sur les feuilles de suivi.

Signaler toute anomalie au fromager et ajuster si besoin.

Nettoyer et désinfecter les équipements et le poste de travail, selon les procédures d'hygiène en vigueur.

Travailler en coordination avec l'équipe de fabrication et d'affinage pour assurer la continuité du processus.

Vous serez accompagné(e) à la prise de poste pour apprendre les gestes et le rythme du métier.

Conditions de travail

Travail en atelier chaud et humide, avec du bruit et des odeurs liées au fromage.

Travail debout avec déplacements fréquents et port de charges (caisses, moules, plaques).

Port d'une tenue complète d'hygiène : blouse blanche, bottes, gants, charlotte, bouchons d'oreilles.

Travail en binôme ou en petite équipe, dans une ambiance coopérative et organisée.

Poste vivant, avec déplacement et contact direct du produit.

Rémunération et avantages

Salaire d'embauche : 2100€ brut mensuel + éléments variables de paie.

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 70 %.

Prime de fin d'année, prime d'habillage, prime de transport.

Prime d'intéressement et de participation, CSE avec de nombreux avantages.

Type de contrat CDI

Horaires de travail : base 37h30/semaine, travail en 3×8 (5h-13h / 13h-21h / 21h-05h) + week-ends

Profil recherché

Débutant accepté

Compétences et savoir-être

Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Avoir l'esprit d'équipe

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)

Secteur d'activité : Fabrication de fromage

#J-18808-Ljbffr