Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 83 - HYERES

Offre Réaliser des tâches complexes relevant de son périmètre d'activité. Assurer le réglage des équipements dans le cadre des interventions. Identifier les dysfonctionnements, alerter sa hiérarchie et proposer des actions. Entretenir et effectuer la maintenance courante du matériel confié pour exercer son activité. Appliquer et respecter les procédures et protocoles notamment dans la gestion des risques inhérents à son activité. Assurer la traçabilité de ses tâches quotidiennes et les transmissions quotidiennes auprès de sa hiérarchie. Gérer les relations avec les fournisseurs pour la gestion du/des stocks.

Type de contrat : CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération et conditions

Salaire brut : Mensuel de 2256.02 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois

Primes

CSE

Complémentaire santé

Déplacements : Jamais

Profil souhaité Expérience

6 Mois Cette expérience est indispensable

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable

Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Régimes alimentaires

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur 200 à 249 salariés

L établissement de soins de suite et de réadaptation Pierre-Chevalier fait partie des 59 services de soins et d'accompagnement mutualistes (SSAM) de la MGEN. Il dispose de 70 lits de soins de suite, 54 lits de locomoteur et 46 de neurologie. Mme Emilie FLECHE

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