Second de cuisine F/H (H/F)

Chaud Bouillant recherche son futur Second de cuisine H/F. Poste à pourvoir en CDI 35H par semaine, 300 couverts par jour. Lieu: Guyancourt (78). Poste à pourvoir à partir du 30 octobre 2025. Horaires: 7H30-15H00. Rémunération: 2000 euros brut/mois + 13e mois et avantages.

Rejoignez notre brigade en tant que Second de cuisine. Vos principales missions seront les suivantes :

Superviser les cuisiniers et commis de cuisine : coordonner l’équipe, assigner les tâches, suivre le travail de chacun et veiller au respect des normes de qualité et d hygiène.

Participer à la planification des menus : collaborer avec le chef de cuisine pour créer et planifier les menus, proposer des idées de plats et des ajustements selon les saisons et les produits disponibles, veiller à l équilibre des saveurs, textures et présentation.

Assurer la préparation des plats : superviser les différentes étapes de la préparation, veiller à la qualité des ingrédients et au respect des recettes et des règles de présentation.

Gérer les stocks et les commandes : être responsable des stocks de produits alimentaires et des commandes auprès des fournisseurs, veiller à éviter les ruptures ou les excès.

Garantir la qualité et l hygiène : veiller au respect des normes d hygiène et de sécurité alimentaire et à ce que les règles soient suivies par toute l équipe.

Avantages :

Repas en nature

Remboursement du titre de transport

13ème mois

Convention collective de la restauration collective

Compte Epargne Temps

Plan d épargne PERCO

Accès prestations comité d entreprise

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Informations complémentaires

Secteur d activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

Chaud Bouillant recherche son futur Second de cuisine H/F. Poste à pourvoir en CDI 35H. Lieu: Guyancourt (78). Horaires 7H30-15H00. Rémunération: 2000 euros brut/13 mois + avantage.

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