Commis de cuisine

Foodtruck / Casse-croûte Roquette – Saison 2026

Avec

ROQUETTE , le casse-croûte supersonique de Chez Rioux & Pettigrew, nous formons un équipage prêt à faire vibrer l’Île d’Orléans tout l’été.

Notre mission : servir une galaxie salée assumée, des carburants liquides réconfortants et des douceurs cométaires dans une ambiance festive, rapide et conviviale.

Informations générales

Lieu :

Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (Espace FX Lachance – Foodtruck) Supérieur immédiat :

Chef de cuisine / Responsable Roquette Statut :

Temps plein ou temps partiel – Saison estivale

Ouverture progressive : Week-ends à partir du

22 mai 2026

Ouverture officielle 7/7 : À partir du

19 juin 2026

Horaire d’opération : 11 h 30 à 20 h 00 *Fermeture plus tôt à partir de la Fête du Travail

Salaire :

Salaire horaire + pourboires

Sommaire du poste

Le ou la commis de cuisine travaille au cœur du foodtruck, en collaboration directe avec le chef. Il ou elle participe aux fritures, aux cuissons à la plaque, au dressage et à la remise des plats aux clients, selon les commandes reçues par la boutique:

Le poste demande efficacité, coordination et bonne humeur, même en période achalandée.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

1. Production et service culinaire (80 %)

Effectuer les fritures (frites, croquettes, etc.)

Assurer la cuisson à la plaque (burgers, garnitures, etc.)

Participer à la mise en place quotidienne

Dresser les plats selon les standards Roquette

Coordonner et vérifier les commandes reçues

Remettre les plats aux clients avec efficacité et courtoisie

Résultats attendus :

Rapidité, précision, constance

2. Hygiène et organisation (15 %)

Maintenir la propreté du poste et des équipements

Appliquer les normes MAPAQ

Participer à l’ouverture et à la fermeture

3. Esprit Roquette (5 %)

Collaborer dans une ambiance dynamique

Offrir une expérience client chaleureuse

Respecter les standards et valeurs du projet

Profil recherché

Énergie positive

Rapidité d’exécution

Bonne gestion du stress

Esprit d’équipe

Disponibilité week-ends et haute saison temps plein

Fais-nous parvenir ton CV et on te contactera pour un entretien ce printemps!

PERMIS DE CONDUIRE OU LIFTS