Aide-cuisinier

Sous l’autorité de la Cheffe du service alimentaire, l’aide-cuisinier prépare, fait chauffer et complète la cuisson d’aliments simples. Il sert les aliments aux religieuses et aux visiteurs. Il soutient l’équipe en charge de la préparation des aliments en exécutant diverses tâches.

Tâches et responsabilités

Laver, éplucher et trancher les aliments

Participer à la préparation des sandwichs, des salades, etc.

Cuisiner les repas non réguliers appelés « à part »

Diviser les aliments en portions et les emballer

Réaliser le montage des assiettes

Servir les aliments aux religieuses

Nettoyer les plans de travail, les armoires et les appareils de cuisine

Effectuer toutes autres tâches connexes.

Exigences du Poste

Diplômes d’études secondaires

Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité alimentaire – normes du MAPAQ (atout)

Sens de la planification et de l’organisation

Sens du travail bien fait et de la propreté

Dextérité manuelle

Capacité à soulever et tirer, pousser des charges de plus de 10 KG

Capacité à travailler debout sur de longues périodes

Sens du service à la clientèle

Capacité de travailler dans un climat silencieux favorisant la concentration et évitant les erreurs

Esprit d’équipe

Autonomie

Discrétion et honnêteté et intégrité