Chef(fe) pâtissier(e)

Les Vraies Richesses – À la recherche d’un·e chef·fe pâtissier·ère inspiré·e !

Poste à temps plein – 11 rue Léger, Sherbrooke

Depuis plus de 10 ans, Les Vraies Richesses s’engage à créer des produits authentiques, nourrissants et profondément ancrés dans notre terroir. De la farine fraîchement moulue sur place jusqu’au dessert délicatement façonné, tout naît d’un respect pour la nature, les savoir-faire et la sincérité du goût. Aujourd’hui, nous cherchons une cheffe ou un chef pâtissier·ère passionné·e pour rejoindre notre aventure.

Aux côtés de Jean-Pierre Oddo, fondateur et artisan-boulanger, vous participerez à l’élaboration d’une pâtisserie vivante, inspirée, à la croisée de la tradition et de la créativité.

Vos missions:

Collaborer étroitement avec le fondateur dans le développement des gammes pâtissières.

Diriger et inspirer une équipe en production, dans le respect des valeurs et de l’éthique de la maison.

Participer activement à la création de desserts reflétant notre identité : naturels, élégants, faits de produits locaux et de farines fraîchement moulues.

Maintenir un haut niveau de qualité, d’organisation et de constance au quotidien.

Profil recherché:

Minimum 5 ans d’expérience en pâtisserie artisanale ou de restauration haut de gamme.

Goût marqué pour le travail des matières brutes et vivantes (farines locales, produits de saison).

Leadership naturel, sens du détail, curiosité et ouverture à l’innovation.

Envie de participer à un projet qui met de l’avant l’agriculture locale, la durabilité et le goût vrai.

Nous offrons:

Un environnement de travail inspirant au cœur de Sherbrooke, dans notre atelier de production doté d’un moulin à meule de pierre.

Une collaboration directe avec le fondateur et une équipe passionnée.

Un cadre humain, où la créativité et le respect du vivant guident chaque geste.