Responsable de cuisine / chef(fe) cuisinier(ère)

Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, est présentement à la recherche d’un(e) gérant(e) de cuisine afin de joindre son équipe ! Si vous souhaitez vous lancer dans un nouveau défi stimulant vous offrant une belle opportunité d’évolution professionnelle, postulez dès maintenant !

Temps plein. Permanent. Profitez de plusieurs avantages sociaux :

3 semaines de vacances ;

Logement sur site ;

Repas fournis.

Responsabilités :

Gérer les opérations et activités en cuisine ;

Créer et modifier les menus afin de mettre de l’avant les produits locaux ;

Effectuer les achats et gérer l’inventaire et les coûts de produits en respectant les budgets établis ;

Assurer le respect des normes en matière d’hygiène, salubrité, santé et sécurité ;

Soutenir les équipes de travail, en salle et en cuisine ;

Coordonner les événements spéciaux en restaurant ;

Réaliser toutes autres tâches connexes.

DEP en arts culinaires ou expérience pertinente en cuisine ;

Minimum de 5 années d’expérience pertinente ;

Expérience en gestion d’équipe ;

Expérience en gestion de budget, gestion d’inventaire et création de menu ;

Aisance avec l’informatique ;

Niveau d’anglais avancé (afin de communiquer avec la clientèle anglophone 50% du temps).