Superviseur/superviseure de cuisine

SUPERVISEUR/SUPERVISEURE DE CUISINE

Langues :

Français Éducation :

Aucun certificat, diplôme ou grade. Expérience :

Minimum de cinq (5) ans ou plus en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe. Travail :

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités :

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments

Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité

Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas

Embaucher du personnel de service des aliments

Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité

Préparer le budget et évaluer les coûts

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes

Rédiger et soumettre des rapports

Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef

Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise

Superviser et vérifier la préparation de plateaux

Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments

Établir les horaires de travail

Avantages sociaux

Avantages santé

Prestations d’invalidité

Régime de soins de santé

Protection pour services paramédicaux

Avantages financiers

Prime

Assurance-vie

Régime enregistré d’épargne-retraite (REER)

Avantages à long terme

Assurance de soins de longue durée

Compte d’épargne libre d’impôt (CELI)

Autres avantages

Autres avantages

Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)

Assurance voyage

Programme de mieux-être

Minimum de cinq (5) années d’expérience en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe.