1/2 OFICIAL DE COZINHA

ATUAR NA REDE DIVINO FOGÃO NA REGIÃO DA VILA OLIMPIA Preparação de ingredientes Cortar, picar, fatiar legumes, verduras, carnes conforme instruções. Ajudar no mise-en-place (organização prévia de ingredientes, quantidades, utensílios etc.). Temperar e marinar carnes ou outros alimentos básicos. Cozimento e preparo de pratos Auxiliar no preparo de pratos mais simples à vista do cozinheiro, sob sua supervisão. Cozinhar ou finalizar preparações já em andamento — por exemplo, acompanhamento, molhos, guarnições etc. Monitorar tempos de cozimento, temperaturas, principalmente em itens de produção rotineira (massas, arroz, feijão, carnes mais simples). Montagem e apresentação Montar pratos prontos para o bufê ou para servir, seguindo padrões de qualidade e apresentação. Manter consistência no formato de porções, apresentação visual e sabor. Higiene e organização Manter a área de trabalho limpa e organizada. Lavar utensílios, panelas, bancadas. Cumprir normas de higiene, armazenamento correto de alimentos, rotulagem, descarte. Auxiliar no controle de estoque de ingredientes básicos (avisar quando faltar, organizar armazenamento). Colaboração com a equipe Trabalhar próximo ao cozinheiro, obedecer orientações, aprender técnicas. Cobrir demandas emergentes (por exemplo, ajudar com um tipo de preparação diferente, ou tranquilo/prestativo quando o cozinheiro está ocupado). Controle de qualidade Provar preparações para garantir tempero, consistência, textura. Ajustar pequenas correções (sal, tempo de cozimento) quando autorizado

Local de trabalho:

São Paulo, SP Regime de contratação de tipo:

Efetivo – CLT Jornada:

Período Integral Nível hierárquico:

Operacional VALORIZADO

Tempo de experiência:

Entre 1 e 3 anos