Gerente de A&B - Ibis Styles Belem Hangar (Cód. 3724)

No mercado desde 1988, a ;Atrio Hotel Management ;é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

;Venha fazer parte do time de ;FERAS!

;Estamos em busca de um(a) ;Gerente A&B ;para atuar na região de Belém/PA!

; Responsabilidades e atribuições:

- Planejar orçamento do restaurante e revisar as previsões de receita e despesas mensalmente. - Analisar e apresentar relatórios de fechamento mensal, identificando desvios em relação às metas do plano de negócios. - Participar de reuniões de gestão para revisar o progresso em relação às metas do plano de negócios e desenvolver o plano de negócios anual para o restaurante. - Planejar, implementar e medir programas de aumento de lucro, colaborando com a cozinha e o Departamento de Marketing. - Preparar e apresentar relatórios pós-promoção ao Gerente de A&B após a conclusão das promoções. - Implementar e manter medidas de controle para garantir que os custos de alimentos e bebidas, produtividade, custos com mão de obra e custos de suprimentos operacionais estejam alinhados com o orçamento. - Conduzir reuniões diárias do departamento para garantir que todas as informações pertinentes sejam bem recebidas pelos membros da equipe. - Supervisionar os membros da equipe para garantir que todas as tarefas designadas/necessárias no restaurante sejam realizadas no prazo e de acordo com as instruções e padrões do departamento. - Estabelecer um bom relacionamento com os clientes ou frequentadores regulares. Tentar lembrar os nomes e preferências individuais dos clientes para oferecer um serviço personalizado. - Lidar com reclamações e comentários dos clientes de forma tática e eficiente. - Gerenciar toda a administração relacionada aos requisitos de operação do caixa/bar e políticas da empresa. - Manter o livro de comunicações do departamento e o quadro de avisos atualizado. - Verificar o fornecimento de equipamentos/estoque e garantir que não haja falta de itens que impactem a operação e os clientes.