Estágio em Restaurante

Apresentação do Cargo: Apoiar a equipe de Restaurante nas operações de atendimento e serviço, auxiliando no acolhimento de clientes, atendimento às mesas, serviço de alimentos e bebidas, organização do salão e execução das rotinas operacionais, enquanto desenvolve habilidades práticas em técnicas de serviço, conhecimento de cardápios, etiqueta à mesa e excelência no atendimento gastronômico.

Responsabilidades e atividades:

Auxiliar no acolhimento e condução de clientes às mesas Apoiar no atendimento às mesas, apresentação do cardápio e esclarecimento de dúvidas Auxiliar na anotação de pedidos e comunicação com a cozinha Apoiar no serviço de alimentos e bebidas seguindo técnicas adequadas Auxiliar na montagem e desmontagem do salão (mise en place) Apoiar na reposição de talheres, louças, copos e materiais durante o serviço Auxiliar na organização e limpeza das mesas entre atendimentos Apoiar no serviço de café da manhã, almoço e jantar conforme operação do restaurante Auxiliar no controle e reposição de buffets quando aplicável Apoiar na preparação de estações de serviço (praças) Auxiliar no atendimento a solicitações especiais e restrições alimentares Apoiar na finalização de contas e processamento de pagamentos Contribuir para a manutenção dos padrões de qualidade e apresentação do restaurante Participar de treinamentos sobre cardápio, vinhos e técnicas de serviço

Requisitos:

Ensino superior em andamento em Hotelaria, Turismo, Gastronomia ou áreas correlatas Disponibilidade para estagiar no mínimo 6 meses Não é necessária experiência prévia