Chefe de Fila - SEEN

Descrição da vaga

Como membro da equipe do Tivoli Maiorana Belém, o(a) Chefe de Fila será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores. Breve descritivo de atividades: Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas; Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho; Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais; Utilizar técnicas adequadas quanto ao manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em geral; Orientar as atividades da equipe, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes; Responsável por sanar dúvidas e mediar desacordos; Zelar pelo controle de pedidos e entrega em tempo hábil; Preparar o mise en place para o apartamento; Organizar e higienizar os utensílios e louças utilizados; Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu; Gestão de escalas de trabalho da equipe; Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores; Manter o conhecimento acerca das dependências e as especificidades de produtos e serviços que o cliente encontrará no hotel; Participar em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.

Qualificações

Habilidades Gerais: Paixão por servir; Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e pequenos grupos; Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; Entusiasmo; Organização; Engajamento; Compromisso. Educação: Certificado de conclusão do ensino médio; Formação superior concluída e/ou em curso será um diferencial. Idiomas: Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; Nível intermediário de comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura. Experiência: Experiência anterior em restaurantes de hotéis de luxo ou similares será considerado um diferencial.