Gerente de Unidade - Nutricionista

Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore; Responsável pela gestão do seu turno; Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore; Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio; Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo; Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha; Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta; Orientar e coordenar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar da mesma.

Vaga elegível para PcD (pessoa com deficiência).

Local de trabalho:

Campinas, SP Regime de contratação de tipo:

Efetivo – CLT Jornada:

Período Integral Nível hierárquico:

Gerente VALORIZADO

Tempo de experiência:

Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

Relacionamento Interpessoal Inteligência Emocional Senso de Urgência Foco no Cliente Gestão de Pessoas