Cozinheiro I E Ii

Cozinheiro I E Ii - O profissional será responsável pela preparação e finalização de pratos complexos, garantindo a excelência no sabor e apresentação, além de supervisionar a equipe de cozinha e contribuir para o desenvolvimento de novos pratosResponsabilidades- Realizar o preparo e finalização de pratos complexos do cardápio para eventos. - Supervisionar tecnicamente a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo a padronização e execução correta das receitas . - Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e higiene ; - Gerenciar o tempo de preparo e a logística da cozinha em momentos de alta demanda . - Controlar desperdícios e propor melhorias nos processos para otimização de custos ; - Trabalhar no desenvolvimento de novos pratos junto ao Chefe de Cozinha e Subchefe ; Requisitos- Mínimo de 4 anos de experiência atuando como Cozinheiro Pleno ou em funções similares . - Formação em Curso técnico, profissionalizante ou superior completo em Gastronomia ; - Ensino Médio completo ;- Domínio de técnicas avançadas de preparo, cozimento e finalização de pratos ; - Experiência em gestão de equipe e dinâmica de fluxo de trabalho na cozinha ; - Agilidade, resiliênciae criatividade para atuar sob pressão em grandes eventosDiferencial- ; Conhecimento em Confeitaria/ Carnes na Brasa / Pizza Napolitana.