Gerente de Padaria

Vaga: Gerente Geral de Padaria

Unidade Mooca – Av. Paes de Barros, São Paulo/SP

Com mais de 50 anos de tradição, a PANIFICADORA MONTE LÍBANO é referência em panificação em São Paulo, oferecendo qualidade, inovação e atendimento diferenciado. Buscamos um profissional de alta performance para assumir a posição de Gerente Geral de Padaria, responsável por liderar e desenvolver nossas operações na unidade da Mooca.

Responsabilidades: - Coordenar todas as operações da padaria, garantindo o padrão de excelência da Monte Líbano. - Liderar uma equipe de aproximadamente 110 colaboradores, incluindo 4 subgerentes e 1 coordenador. - Gerenciar estoque, controle de qualidade, produção e atendimento ao cliente. - Garantir organização e impecabilidade na apresentação da loja. - Assegurar o cumprimento de normas de higiene, segurança e procedimentos internos. - Atuar de forma estratégica, equilibrando gestão da produção e operações de loja. - Ser presença ativa no salão, atendendo clientes, solucionando problemas e garantindo a melhor experiência. - Reportar-se diretamente à diretoria.

Perfil desejado - Experiência comprovada em gestão de operações de padaria, confeitaria ou varejo alimentício. - Liderança firme, justa e inspiradora, com capacidade de motivar equipes e reconhecer resultados. - Postura humilde, proativa e dinâmica – alguém que “faz acontecer”. - Alta atenção a detalhes, organização e disciplina na execução de processos. - Capacidade de lidar com situações de pressão, clientes insatisfeitos e tomada de decisões rápidas. - Flexibilidade de horário (cargo de confiança – não bate ponto). - Resiliência para lidar com a rotina intensa da padaria.

Diferenciais valorizados: - Boa comunicação e habilidade de relacionamento com clientes. - Capacidade de integrar visão operacional e estratégica. - Experiência em coordenação entre loja e produção. - Organização exemplar e zelo pela imagem da padaria.

Condições da vaga: - Salário: R$ 9.800,00 - Escala: 6x1 fixa (trabalho todos os domingos). - Horário: 09h00 às 18h00 (necessária flexibilidade).

Benefícios: - Almoço fornecido (30min) + 30min pagos como hora extra (55%). - Seguro de vida. - Inglês 1x por semana com professor (no contra turno). - Treinamento 2x ao mês (no contra turno) com cartão iFood de R$25,00 por participação. - PLR da convenção coletiva (último valor: R$ 700,00).

Local de trabalho:

São Paulo, SP Regime de contratação de tipo:

Efetivo – CLT Jornada:

Período Integral Nível hierárquico:

Gerente VALORIZADO

Tempo de experiência:

Entre 1 e 3 anos