SM 2815 - INSTR ED PROFISSIONAL TÉCNICA PANIFICAÇÃO - SÃO GONÇALO

Nome do Anúncio

SM 2815 - INSTR ED PROFISSIONAL TÉCNICA PANIFICAÇÃO - SÃO GONÇALO

Experiência Profissional

Necessária experiência na área de produção industrial de alimentos com atuação em fábricas. Vivência prática em fabricação de alimentos, supervisão de equipes e/ou projetos em ambiente fabril, gestão dos processos produtivos de alimentos, experiência com desenvolvimento de produtos alimentícios, conhecimento e aplicação de normas técnicas da área de alimentos. Experiência docente é altamente desejável, com preferência para aqueles que já atuaram como instrutores ou professores em cursos técnicos ou profissionalizantes.

Formação Acadêmica

Necessário Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos e/ou Tecnólogo de alimentos e/ou Ciências e Tecnologia de Alimentos. Desejável pós-graduação em Panificação e/ou Segurança dos Alimentos, e/ou Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desejável Formação Técnica em Panificação em Confeitaria.

1º conhecimento

Normas e Segurança na Produção.

Ciência e tecnologia dos alimentos.

Planejamento e Controle de Produção

Processos industriais e equipamentos da indústria de alimentos.

Panificação artesanal e fermentação natural

Produção de pães funcionais, sem glúten e veganos

Decoração e acabamento de pães especiais

Metodologias de gestão de projetos e ferramentas de gerenciamento de projetos estudantis

Planejamento de Aulas e Materiais.

Quantidade de Vagas

1

Local de Trabalho

São Gonçalo

Tipo de contratação

Prazo indeterminado

Observações (ao Candidato)

Período de inscrição 24/02/2026 ao dia 01/03/2026. Período de validade do processo seletivo: até 01 ano. Inscrições Prorrogadas até 05/02/2025.

Aqui tem Inclusão Profissional! A Firjan busca por pessoas que atuem como agentes de mudança para a transformação da indústria do Estado do Rio de Janeiro, estimulando a diversidade de gênero, orientação sexual, religião, cor, etnia, nacionalidade, idade e deficiência. Inscreva-se já!