Nutricionista | Curitiba - PR

Sobre a Empresa:

Nosso cliente é uma instituição de ensino tradicional em Curitiba está em fase de modernização administrativa e financeira, buscando aprimorar processos internos e fortalecer práticas de gestão. Com foco na qualidade dos serviços oferecidos à comunidade escolar, a instituição procura um(a) profissional de Nutrição comprometido(a) com excelência técnica, segurança alimentar e educação nutricional.

Missão do Cargo:

Garantir uma alimentação escolar saudável, segura e adequada às necessidades nutricionais dos alunos, promovendo ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em alinhamento com as diretrizes do FNDE/PNAE e todas as normas sanitárias vigentes.

Principais Atividades ou Funções:

Planejar cardápios equilibrados para diferentes faixas etárias, considerando alergias, restrições e boas práticas nutricionais.

Supervisionar toda a cadeia alimentar, desde a compra até o preparo e consumo dos alimentos.

Gerenciar a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assegurando processos eficientes e conformidade higiênico-sanitária.

Desenvolver ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com alunos, equipe e comunidade escolar.

Monitorar o estado nutricional dos alunos e conduzir testes de aceitabilidade.

Garantir conformidade legal com resoluções do CFN, FNDE/PNAE e normas da vigilância sanitária.

Ser responsável técnico(a) pela instituição, incluindo todas as assinaturas e documentações sanitárias.

Atuar em interface com a área de Compras para controle de qualidade, custo e seleção de insumos.

Requisitos:

Ensino superior completo em Nutrição.

CRN ativo.

Vivencia em gestão de alimentação escolar ou institucional.

Conhecimento em manipulação e segurança de alimentos, gestão de UAN, legislação sanitária e educação nutricional.

Experiência com controle de custos e parceria com área de compras.

Desejável vivência com redução de desperdício e práticas sustentáveis.

Experiência com registros técnicos e emissão de documentos sanitários.

Benefícios:

Bolsa de idiomas

Gympass

Convênio com Farmácias Nissei

Cartão Caju

Convênio SESC

Alimentação no local

Notebook corporativo