Estágio de In Room Dining

Apresentação do Cargo:

Apoiar a equipe de Room Service nas rotinas operacionais e administrativas, auxiliando no atendimento de pedidos, preparação de bandejas, entrega de refeições aos apartamentos, organização de materiais e demais atividades, contribuindo para o funcionamento eficiente das operações enquanto desenvolve conhecimentos práticos em serviços de alimentos e bebidas.

Responsabilidades e atividades:

Auxiliar no atendimento telefônico de pedidos de room service; Apoiar na preparação e montagem de bandejas; Auxiliar mordomos na entrega de pedidos aos apartamentos; Apoiar na organização de mise en place de room service; Auxiliar na retirada de bandejas e materiais dos apartamentos; Apoiar na limpeza e organização da área de room service; Auxiliar no controle de materiais (bandejas, louças, talheres); Apoiar na conferência de pedidos antes da entrega; Auxiliar na organização de carrinhos de room service; Apoiar na comunicação com cozinha sobre pedidos; Auxiliar em controles administrativos (relatórios simples); Participar de treinamentos sobre cardápio e procedimentos; Apoiar na reposição de materiais e amenities; Auxiliar na preparação de pedidos especiais; Apoiar em atividades administrativas da área; Participar de briefings operacionais; Observar e aprender sobre operações de room service; Apoiar em projetos de melhoria da área.

Requisitos:

Ensino superior em andamento em Hotelaria, Turismo, Gastronomia ou áreas correlatas Disponibilidade para estagiar no mínimo 6 meses Não é necessária experiência prévia